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Il corso di Laurea Online in Gastronomia, Ospitalità e territori si articola in due specifici indirizzi:
- Corso di Laurea Triennale Online in Gastronomia, Ospitalità e Territori
- Corso di Laurea Triennale Online in Gastronomia, Ospitalità e Territori – Indirizzo in “Enologia e viticoltura”
ll Corso di Laurea Online in Gastronomia, Ospitalità e territori ha l’obiettivo di formare un profilo polivalente, fornendo perciò agli studenti una prospettiva multidisciplinare che comprende le bioscienze, la produzione alimentare, le scienze e le tecnologie alimentari, insieme alle discipline umanistiche e alle scienze sociali.
Gli studenti sono capaci di analizzare ii processi produttivi, i legami tra cibi e territori, le loro valenze socioculturali, economiche e ambientali, e sanno valorizzare nuovi prodotti e concepire nuove esperienze gastronomiche e modalità di consumo.
Il Corso di Laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori con indirizzo in “Enologia e viticoltura” ha l’obiettivo di formare gli studenti sull’area tecnico-scientifica, fisico-matematica e chimico biologica per la coltivazione della vite e della produzione del vino, consentendo di affrontare gli aspetti della sicurezza, della qualità e della salubrità dei prodotti vitivinicoli e degli interventi atti a ridurre gli sprechi e l’impatto ambientale.Tra gli obiettivi formativi anche elementi fondamentali per la conservazione e distribuzione, e per il consumo responsabile del vino e dei suoi derivati, integrando elementi di economia ed etica nella produzione.
DURATA
3 ANNI
180
CFU
RETTA A PARTIRE DA
€ 1.500
CLASSE DI LAUREA
L-GASTR
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Titolo riconosciuto
Tutti i titoli di studio rilasciati dall'Università Telematica Pegaso sono riconosciuti dal MIUR.
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L'accesso a tutti i corsi di laurea è aperto a tutti gli studenti. Non ci sono test di ingresso!
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Le valutazioni dei curriculum per il riconoscimento dei CFU sono gratuite e non comportano alcun impegno.
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